魚拿酸菜魚,打造的酸菜魚快餐飲連鎖品牌

時間:2020/2/14 11:19:37 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 魚拿酸菜魚自品牌開創以來,深受消費者喜愛,其好吃的關鍵就在于酸菜魚的品質,采用正宗的古壇酸菜秘制之法,用植物油炒土壇泡制的泡蘿卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等,經過發酵腌制出壇,酸爽過癮,回味無窮。

“魚拿”是廣州億嘉餐飲管理有限公司2018年傾力打造的酸菜魚快餐飲的連鎖品牌。公司根據多年餐飲經驗和餐飲行業發展趨勢,建立合理高效的酸菜魚快餐操作模式、運營流程,從食材加工到餐桌全程可視化,簡單操作,易復制,符合現代快餐需求。店面小,投入小,口味特有,模式新穎,省人工,翻臺率高,回報周期快。

魚拿酸菜魚,打造的酸菜魚快餐飲連鎖品牌

魚拿酸菜魚,以其特有的調味個特有的烹調技法而著稱,以黑魚為主料,黑魚是淡水名貴魚類,有“魚中珍品”之稱,是一種營養全面、肉味鮮美的高級保健品,一向被視為病后康復和老幼體虛者的滋補珍品。配以四川泡菜煮制,成菜肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩,魚片嫩白爽滑。


  酸菜魚近來特別流行,成為人們都喜愛吃的美食。酸菜魚的味道正宗,口感特有,才更能引起共鳴,抓住消費者的味蕾。酸菜魚采用地道傳統工藝,在其基礎上加以重新調配,做出的魚美味特有,深受人們喜歡。

  魚拿酸菜魚自品牌開創以來,深受消費者喜愛,其好吃的關鍵就在于酸菜魚的品質,采用正宗的古壇酸菜秘制之法,用植物油炒土壇泡制的泡蘿卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等,經過發酵腌制出壇,酸爽過癮,回味無窮。

  魚拿酸菜魚統一料包配送,操作簡單,標準化流程,保證美味的統一,輕松復制成功經驗。魚拿酸菜魚投資靈活,多種店型可以選擇,為加盟商量聲定制適合的創業方案,助你成就財富人生,選擇了魚拿酸菜魚品牌,離成功更近一步。

  魚拿酸菜魚品牌故事:

  酸菜魚起源于川渝,是一道源自重慶的經典菜品,以其特有的調味和特有的烹調技法而著稱。流行于上世紀90年代,是重慶江湖菜的開路先鋒之一。傳統酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚含豐富優質蛋白,能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。

  黃師傅年輕時是個小廚,妻子酷愛吃酸菜魚,為此黃師傅到酸菜魚的發源地重慶去學習地道的烹飪方法,在川菜大師的指點和自己潛心專研。精心取材,用心烹飪,創新改良,從食材的挑選,魚的洗切,配菜醬料的調配,采用現代化的健康飲食工藝,用心呈現。

  二十年的烹飪經驗,只為把酸菜魚做成自己的拿手菜。讓更多人吃到更美味更營養的酸菜魚。為此黃師傅開創自己的品牌,取名“魚拿”。將拿手好酸菜魚傳播出去。

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