鹽水鴨那個地方正宗

時間:2020/3/12 9:18:41 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 想要吃正宗的鹽水鴨還是要到江蘇南京,鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨。南京的鹽水鴨制作歷史非常的悠久,制作經驗也是很豐富的,鴨皮鴨肉都很白嫩,吃起來肥而不膩,又鮮又嫩。

鹽水鴨哪個地方正宗?對于喜歡吃鹽水鴨的人來說,能夠吃到正宗的鹽水鴨是很幸福的事情,但是在國內很多地方都有鹽水鴨售賣,而且味道各有不同。雖然說有些地方的鹽水鴨吃著確實也很不錯,但總感覺不是特別的正宗。那么到底哪個地方的鹽水鴨比較正宗呢?下面就來簡單的介紹一下。

  一、南京鹽水鴨比較正宗

鹽水鴨那個地方正宗

想要吃正宗的鹽水鴨還是要到江蘇南京,鹽水鴨是南京著名的特產,屬金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫桂花鴨。南京的鹽水鴨制作歷史非常的悠久,制作經驗也是很豐富的,鴨皮鴨肉都很白嫩,吃起來肥而不膩,又鮮又嫩。中秋節前后正是桂花盛開的時候,這個時候制作的鹽水鴨色味比較都很好,所以也叫做桂花鴨。

  二、鹽水鴨那個地方正宗之南京陳家鴨子

  南京的陳家鴨子家制作的鹽水鴨比較有名氣,口味也是相當正宗的。鴨肉一點也不木,油也不多,偏瘦。重要的是不會覺得齁,口味咸淡適中,就算是澆上了鹽鹵也不會覺得很咸。鴨子肉紅骨頭發深褐色,口感非常的棒,而且新鮮度很高,當地人都比較喜歡來這個地方吃,不少外地游客甚至也慕名而來。

  三、鹽水鴨那個地方正宗之金宏興鴨子店

  金宏興鴨子店是南京地區制作鹽水鴨的一家百年老店。這家老店主要做的是烤鴨,不過鹽水鴨的口感和烤鴨比起來也是毫不遜色的。鴨肉緊實而富有彈性,入口香味濃郁,完全不會有鴨腥味,咸淡適中不虐嘴,回味無窮。這家店里有不少回頭客,而且很多都是回頭購買他家的鹽水鴨。

  四、鹽水鴨那個地方正宗之陸家鴨子

  陸家鴨子是一家傳統的鹵菜鋪,已經有了多年的歷史,整個店鋪的裝修設計很有年代感。陸家鴨子制作的鹽水鴨在當地的名氣很大,有一種經腌漬過后的鹵水與鴨油融合的香味。鴨肉很瘦,肉感很細膩,鴨肉吃著感覺一絲絲一縷縷的,將南京鹽水鴨“咸中帶鮮”的特色表現的淋漓盡致。

  五、鹽水鴨那個地方正宗之韓復興

  在南京地區,韓復興也是一家歷史悠久的老店,由于是 ,所以人們的信任感比較強。而他家制作的鹽水鴨也確實沒有讓消費者失望,如果一定要給南京的鹽水鴨口味定一個標準,韓復興的鹽水鴨或許無法獲得滿分。很多人來到韓復興吃過一次鹽水鴨之后,總是會想著再來一次,不少外地的游客也會專門到這里來買上幾只真空包裝的帶回去,和親人以及親戚朋友分享。

  鹽水鴨那個地方正宗?很明顯是南京!南京的水壓在全國都是有名的,而南京制作和售賣鹽水鴨的店也是多的數不勝數,以上這幾家都算得上是當地的 店,制作鹽水鴨的歷史悠久,制作工藝很精湛。對于外地的游客來說,到直接 店里去吃南京鹽水鴨才能領略到真的南京風味。

广西十一选五最大遗漏 黑龙江36选7中奖规则表 欢乐彩怎么注销 安徽11选5中奖 东方6 1历史中奖号码 快乐十分开奖时间调整 2019今晚特马结果 南京炒股配资公司 广东十一选五计划软件 股票行情交易软件下载 天津快乐10分开奖