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  • 不要指望報復性反彈,餐飲業想自救得靠它2020-02-27

    疫情期間,消費者心態發生了一些變化。推薦大家看兩個文檔,一個是波士頓咨詢剛剛發布的報告《新冠肺炎疫情直擊——現狀、風險及影響》。

  • 精準施策、分級開放,餐飲旅游業將迎轉機2020-02-27

    國務院聯防聯控機制昨天下午舉行新聞發布會,介紹加大力度幫扶住宿餐飲、文體旅游等受疫情影響嚴重行業工作情況。商務部表示,疫情不會改變住宿餐飲等生活服務業快速發展、持續升級的趨勢,疫情結束后預計住宿餐飲業會迅速恢復。

  • 經營好一家雞排店需要知道的管理經驗2020-02-27

    經營一家雞排店的主要目的就是能將雞排產品給銷售出去,想要做好這一步,就需要滿足消費者的需求,只有滿足了消費者的需求,才能積累更多的消費者,從而能夠提升雞排店的收入。

  • 雞排店選址的重要性與選址技巧2020-02-26

    雞排店在選址的時候是需要進行前期的市場調研的,因為雞排店的選址是一件十分重要的事情,是會影響到雞排店后期的經營工作的。雞排店在選址的時候,需要考慮到的因素是比較多的。

  • 百草味被好想你49.53億元出售百事可樂2020-02-25

    2月23日晚間,好想你(002582)健康食品股份有限公司以7.05億美元(約合人民幣49.53億元)的價格出售旗下杭州郝姆斯食品有限公司(以下簡稱百草味)100%股權,接盤方為外資巨頭百事可樂。

  • 廣東餐飲業的“自救”2020-02-25

    作為廣東省餐飲協會復工復業示范企業的廣州老字號陶陶居,從宣布復業到被緊急叫停,再到重新恢復,其廣州各門店經歷了升騰跌宕的三天,得到許可后部分復開。包括陶陶居在內的不少知名餐廳都陸續恢復堂食服務。

  • 城市開雞排店要避開的雷區有哪些2020-02-25

    城市中的雞排店有很多,品牌也有很多,而且,城市人口基數,人口流動較大,投資者在經營雞排店時,不能一味的追求新顧客,要多關注老顧客。

  • 疫情過后什么行業好,還是看好餐飲行業發展2020-02-24

    因為這場疫情,大家在家里已經待了將近一個月了吧,很多人的生意也因此受到了影響,各行各業不同程度都有一定的損失,很多人不禁開始思考疫情過后什么行業會好一點,一項比較熱門的餐飲行業又會怎么樣呢?

  • 餐廳廚房衛生管理制度2020-02-24

    餐廳廚房衛生工作要靠大家共同維護,必須執行餐廳衛生管理制度,創造舒適的工作環境。廚房實行衛生責任制,劃分清掃區域,把每個崗位的清掃內容分配給每個人。

  • 疫情過后餐飲如何開展經營工作,如何快速恢復2020-02-22

    疫情過后餐飲如何開展經營工作?這個問題是現在很多餐飲老板面臨的主要問題。企業閉業,店鋪關門,全部居家隔離,都不準走親訪友,這一場突如其來的疫情讓整個中國都陷入了恐慌,而對餐飲行業產生的影響更是讓人不知道該如何處理。

  • 等疫情過后,我要開一家餐飲店2020-02-22

    疫情的出現給餐飲業帶來了巨大的影響,但是還是有很多的投資者想等疫情過后經營一家餐飲店。不要的原因,是因為廣大的投資者看到了餐飲店良好的發展前景,也可以在網上了解消費者疫情過后的相關消費需求,根據消費者的需求制作美味的菜肴。

  • 疫情結束,娛樂餐飲業會不會有爆炸式場面?2020-02-22

    2020年年初受新型冠狀肺炎影響,餐飲、娛樂行業遭受重創,主要體現在年夜飯被大范圍取消,商場人流急劇下降,商場餐飲強制停業,股市方面就是酒店餐飲板塊指數持續走低。所以,本次疫情帶來的損失不可避免,但一旦疫情過去一切恢復正常必將出現報復性增長。

  • 全國多地商業餐飲公交和旅游景區陸續恢復營業2020-02-22

    近來,北京、成都、廈門等地的一些網友,都有點興奮地發現:早晚高峰終于又堵車了。與過去不同,此時的堵車并不會遭人反感,反而略帶欣慰,因為這從一個側面,反映著我們的生活正在重回常態。目前,全國多地與百姓生活相關的商業、餐飲、公交服務和旅游景區正在陸續恢復營業。

  • 上海商務委:80家餐飲企業日供餐達22萬份2020-02-22

    2月21日下午,上海市政府舉行疫情防控新聞發布會。針對企業復工復產后員工的就餐問題,上海市商務委副主任劉敏表示,疫情期間,市商務委會同餐飲烹飪行業協會推出第一批80家餐飲外賣供餐服務企業名單。據監測,目前,80家餐飲企業1215個門店日供餐達22萬份。

  • 北京近5000家品牌連鎖便利店基本恢復正常經營2020-02-22

    2月21日,北京商報記者從北京市商務局了解到,截至目前,全市近5000家品牌連鎖便利店已基本恢復正常經營。

  • 雞排店裝修設計注意事項2020-02-22

    雞排屬于小吃類的加盟店鋪,說到小吃類,店主就應該注意要使用比較偏暖色的色調來裝修自己的店面,因為據科學研究表明,暖色調能夠提高人類的食欲,讓進店來的顧客更加有想要點一份雞排的熱情。

  • 餐飲如何在網上找客戶2020-02-21

    餐飲如何在網上找客戶?首先要做的就是需要利用新型的媒體,在各大網站適當的投入對自己餐飲行業的宣傳,因為每天都有很多的人在網上瀏覽信息,所以說也有很大的可能性,看到自己對于自己行業的一種宣傳。

  • 餐廳廚房管理的幾個關鍵環節2020-02-21

    首先,廚房要抓好采購進貨關。采購進貨是餐飲產品生產過程的第一個環節,也是成本性的第一個環節。由于產品原料種類繁多、季節性強、品質差異大、其中進貨質量又直接與原料的凈料率有關。

  • 疫情下的餐飲企業,更要做時間的朋友2020-02-21

    餐飲是關乎國計民生的行業,也是拉動經濟增長的重要支撐行業。2019年餐飲行業收入為4.67萬億元,同比增長9.4%,比GDP增速高出3%以上。疫情過后要聚焦三件事:能外包的全外包;做長期見效的事;做時間的朋友。

  • 餐飲企業復工難,中國飯店協會調查復市情況2020-02-21

    國務院先后發布復工復產工作通知和疫情防控工作指導意見,餐飲企業也在陸續復工。但受商場關閉、社區街道要求等限制,目前餐飲業復工仍較為困難,部分復工企業主要集中在外賣業務,堂食多數處于無人問津狀態,包括旺順閣、嘉和一品、外婆家等在內的企業負責人均表示,尚不清楚何時全面復工。

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