左庭右院創始人是誰?老板是哪里人

時間:2019/12/2 13:39:43 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 左庭右院創始人是誰?老板是哪里人?左庭右院鮮牛肉火鍋在市場很受消費者朋友的喜愛,由于現在人們的生活水平不斷的提高,多數人在吃火鍋的時候會選擇牛肉火鍋。有很多人想要了解一下左庭右院鮮牛肉火鍋,那么左庭右院創始人是誰?老板是哪里人?下面小編給大家進行一個詳細的分析。

左庭右院創始人是誰?老板是哪里人?左庭右院鮮牛肉火鍋在市場很受消費者朋友的喜愛,由于現在人們的生活水平不斷的提高,多數人在吃火鍋的時候會選擇牛肉火鍋。有很多人想要了解一下左庭右院鮮牛肉火鍋,那么左庭右院創始人是誰?老板是哪里人?下面小編給大家進行一個詳細的分析。

  左庭右院鮮牛肉火鍋創始人注重質量

左庭右院創始人是鄭堅

左庭右院創始人是鄭堅,公司總部為了產品更加新鮮,建立了整個完整的產業鏈。從育種到屠宰再到冷鏈運輸,各層都經過檢查以制成新鮮的牛肉,使左庭右院鮮牛肉火鍋成為了火鍋行業的知名品牌。左庭右院創始人鄭堅表示:“我們所要求的就是基礎扎實,呈現方式到位,給顧客感覺安全,左庭右院的選擇永遠是品質重要”。

  左庭右院鮮牛肉火鍋營養健康

  左庭右院秉承“守護舌尖上的安全,造福民眾健康”,所有團隊家人上下一心,跋山涉水前往貴州省、云南省等地建設天然山地草場養殖土黃?;?,建設現代化加工廠,致力于讓消費者吃上更新鮮、健康、優質的山地土黃牛肉。鮮牛肉從牧場屠宰到餐桌8小時內新鮮直送,且現場可見大廚們“庖丁解?!卑愕某窦妓?,讓每一道菜品都有品質的保障,讓每一位顧客吃的放心。

  我們就是要打造全生態產業鏈,成就顧客吃上一口好牛肉,讓“左庭右院”鮮牛肉火鍋品牌發展到世界每座城市。成為中國鮮牛肉火鍋的引領者,做健康美食的傳播者。

  左庭右院為了保證食材的新鮮,餐廳每天只賣一頭牛,每種牛肉都是限量供應的,對于那些比較珍貴的牛肉部位,要早早到餐廳敢上前一兩桌才能吃到。五花鍵15秒、肥胼15秒、吊龍15秒、匙皮肉10秒、嫩肉10秒、胸口朥2分鐘、涮肉之前要先看看盤子上寫的是是哪個部分的肉,涮多長時間。

  特色牛腩鴛鴦鍋:燉牛腩和手打牛肉丸拼在一起,牛腩是辣味的,牛肉丸是水煮,再加上白蘿卜一起放到電磁爐上加熱,等鍋開了就可以先品嘗牛肉丸清湯的鮮美了。品嘗完了鍋底加上牛肉清湯,就可以品嘗涮牛肉火鍋了。

  炸腐皮放到辣鍋里面。慢慢煮,煮到腐皮吸收了牛肉湯的辣味和鮮味再吃,味道很特別。

  涮鍋之前,配上一碗傳統的潮汕火鍋小料,沙茶醬、蒜末攪打均勻,這就是潮汕火鍋的調味真諦。

  除了牛肉之外,拌牛舌也是必吃的一道涼菜,味道可以和四川的夫妻肺片相媲美,辣、香、嫩、鮮,滲透到了牛舌的每一個細胞。

  再現“庖丁解?!迸H怃伬锍猿鄙酋r牛肉火鍋

  左庭右院在進餐廳之前,就可以看到餐廳的牛肉鋪。明檔切肉,新鮮的整架牛骨,牛身上不同的部分,各種牛肉下腳料都可以清晰的看到。窗明案板凈,干凈衛生那就不必說了,牛肉的分割就是難得一見的絕活,就像書里面記載的庖丁解牛。

  左庭右院一只500-600斤左右的黃牛,經過宰殺,分割,出肉率大約在40%,230斤左右。餐廳到處都可以看到標著牛肉不同部位名稱、涮肉時間長短、口感味道的圖解,按圖品嘗可謂是口口鮮美,口口真貴。

  以上給大家講解的內容就是關于左庭右院鮮牛肉火鍋的創始人以及火鍋的發展前景,可以看出左庭右院鮮牛肉火鍋的創始人始終非常注重產品的質量,給消費者帶來很好的口感。左庭右院鮮牛肉火鍋在市場上很受消費者的喜歡。

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